Copenhagen Mexican Coffee Liqueur

Der andere Kaffeelikör

Copenhagen Mexican Coffee in limitierter Edition

Die Gin- und Aquavit-Experten von der Copenhagen Distillery können auch Likör: Mit MC, ihrem Mexican Coffee Liqueur, gehen sie allerdings abermals neue Wege, und bleiben so ihren Grundsätzen treu. Hier sind  Kaffeebohnen, selbstverständlich aus biologischem Anbau, in zwei unterschiedlichen Röstgraden miteinander kombiniert. Die sehr leichte Röstung verleiht dem Kaffeelikör eine gewisse Säure, während die angenehm bitteren Noten von kräftig aufgebrühtem Kaffee auf den Anteil der stark gerösteten Bohnen zurückgehen.

Zum Mexican Coffee Liqueur wird das Destillat durch die Zugabe von Kandiszucker, frischem Anis und eine Spur Limonenschalen, alles zusammen auf die Trinkstärke von 24 % Vol. Alkoholgehalt herabgesetzt. Das Ergebnis ist ein vielschichtig-aromatischer Likör, zartbitter und nicht zu süß.

Das Craft Spirits Unternehmen Copenhagen Distillery mischt das Angebot an traditionellen skandinavischen Spirituosen derzeit mächtig auf. Traditionen neu überdenken, nicht vollends brechen, sondern weiterentwickeln – dafür tritt der Öko-zertifizierte Betrieb an. Der Kaffeelikör MC ist jeweils eine limitierte Edition, die nicht fortlaufend nachproduziert wird.

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