Beschreibung
Streuobst, im Barrique gereift
Mösslein Apfel Eichenfass von alten fränkischen Hochstämmen
Franken-Wein ist sehr viel bekannter als das Obst von den teils sehr alten Beständen zwischen Main und Donau. Aus den verschiedenen Apfel- und Birnen-Sorten, die hier verstreut stehen, lassen sich ausgezeichnete Obstler und sortenreine Brände erzeugen. Mösslein Apfel Eichenfass vom Weingut Mößlein ist so einer.
Aus vielerlei Apfelsorten, die nur Brennmeister Reiner Mößlein genauer kennt, wird ein typischer Apfelbrand destilliert. Er geht anschließend in Eichenfässer, unter anderem welche, deren Erstbefüllung fränkischer Weißwein war. So erhält Mösslein Apfel Eichenfass nicht nur seine goldene, an Weißwein erinnernde Farbe, sondern auch eine Abrundung der Aromen und natürlichen Süße.
Mößlein in Zeilitzheim auf halber Strecke zwischen Würzburg und Schweinfurth ist nicht nur ein fränkisches Weingut, sondern auch eine engagierte Brennerei. Milde Destillate mit einer natürlichen Fruchtsüße sind der Stil des Hauses Mößlein. Apfelbrand aus dem Eichenfass hat sich trotz seiner 5 Jahre Reifung im Fass eine intensiv-fruchtige Frische erhalten und ist elegant-saftig.
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