Hillock 6 1/2 Vierzehntel Single Malt

Nur noch wenige auf Lager! Hillock 6 1/2 Vierzehntel ist die aktuelle imitierte Abfüllung aus der Brennerei Habbel. 6,5 und 14 Jahre alte Single Malts sind vermählt. Bei den WSA 2017 errang Hillock Doppel-Gold und wurde „Spirit of the Year“.

  • Inhalt: 0,5 L
  • Alkoholgehalt: 45,0 % Vol.

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Beschreibung

Deutscher Single Malt, Islay inside

Hillock 6 1/2 14 ist „Spirit of the Year 2017“

Die Hillock Whisky Destillerie ist ein Ableger der Brennerei Heinrich Habbel in Sprockhövel. Mit dem Single Malt Whisky Hillock 6 1/2 Vierzehntel knüpft sie an den Erfolg des Vorgängers 4 1/2 Zwölftel an, der sehr bald ausgetrunken war. Er erzielte bereits auf der Destillata 2015 Gold. Nun errang auch der Hillock 6 1/2 14 höchste Prämierungen: Doppel-Gold bei den World Spirit Awards 2017 und die Auszeichnung als „Spirit of the Year“.

Die Bezeichnung mit ganzen Zahlen und Brüchen für einen Whisky aus Deutschland ist schon merkwürdig genug. Doch dahinter steckt ein System, nämlich das Alter der Whiskyfässer. Brennmeister Michael Habbel vermählt 6,5-jährigen Single Malt mit ziemlich ausgereiftem 14 Jahre alten Whisky aus seinen Beständen. Denn Hillock ist eine der ältesten Whiskybrennereien in Deutschland mit Pot Still-Anlage. Hier befasste man sich mit dem Destillieren von Gerstenmalz schon lange bevor Whisky zu dem Trend wurde, den er heute darstellt.

Gut, wenn man noch ein paar Fässchen besonders alten, ausgereiften Single Malt im Keller hat. Besser noch, wenn während der langen Lagerung verschiedene Fässer wie Ex-Bourbon, Ex-Islay und Ex-Cognac ihre Spuren im Destillat hinterlassen dürfen. Für den Rohbrand seiner Hillock Whisky setzt Habbel auf Wiener Malz, getorftes Malz und Rauchmalz. Für Verehrer der rauchigen schottischen Whiskies von der Insel Islay sind das Hinweise genug, das Herz höher schlagen zu lassen, oder wenigstens eine Verkostung in Betracht zu ziehen. Im Hillock 6 1/2 Vierzehntel geben sie den Ton an, die hierzulande häufig (leider immer noch) vermissten Torf-, Rauch-, Lakritz- und Vanille-Noten. Und dazu noch harmonisch abgestimmt – Chapeau!

Das Resultat ist ein herausragender deutscher Whisky. Hillock 6 1/2 Vierzehntel Single Malt Whisky kommt als einmalig limitierte Brennerei-Abfüllung, die schon bald wieder vergriffen sein dürfte! Deshalb: Abgabe nur einzeln, je Bestellung.

Brennerei: Destillerie + Brennerei H. Habbel »

Zusätzliche Information

Charakter

Komplex

Whisky & Whiskey

Single Malt

Barrique (Holzfass gereift)

4 Jahre und mehr