Steinwälder Hausbrennerei Schraml, Oberpfalz

Portrait Brennerei Schraml Bild

Barrique, Obstbrand Reserve und Whisky seit 6 Generationen

Die Steinwälder Hausbrennerei Schraml ist eine der ältesten Brennereien in Deutschland und wird in der sechsten Generation von der Familie geführt. Bereits seit 1818 werden auf Grund des vom damaligen Königreich Bayern verliehenen Rechts aus regionalen Zutaten Obstbrände und Kornbrand hergestellt.

Von Anfang gehörte auch ein Bierbrand aus dem örtlichen Zoiglbier (Zoiglbrand) zu den Erzeugnissen aus der Hausbrennerei Schraml. Das Sortiment an Edelbränden und Likören wird ständig erweitert. Die Zeit nach den napoleonischen Kriegen öffnete einen neuen Handelsraum nach Südbayern und Österreich-Ungarn, von dem die Brennerei Schraml profitierte.

Anfang des 20. Jahrhundert setzt die Familie auf modernen technischen Standard, neben den traditionellen Esche-Holzfässern werden mehr und mehr Fässer aus Eichenholz zur Lagerung der meist sortenreinen Obstbrände eingesetzt. Schon damals produziert die Brennerei Schraml den ersten Grain Whisky nach schottischer Art.

An ihrem speziellen Herstellverfahren hält die Steinwälder Hausbrennerei Schraml fest – es besteht bis heute unverändert. Die mehrjährige Reifung ist auch für alle Obstbrände selbstverständlich. Sehr erfolgreich ist die Hausbrennerei Schraml auch immer noch mit ihren Likören wie beispielsweise Holunder- und Waldfruchtlikör oder der Espressolikör Liquore di Caffè sowie Weihnachtsspezialitäten.

Den Generationenwechsel in der Hausbrennerei Schraml 2007 kennzeichnet eine Sortimentserweiterung: der Grain Whisky „Stonewood 1818“ erscheint in marktgerechtem neuen Glanz. Die gewachsene Whisky-Community applaudiert. Die erste internationale Auszeichnungen für Stonewood 1818 bei den World Spirit Awards 2008 steigert das Interesse an den Spirituosen aus der Steinwälder Hausbrennerei stark. Schraml legte weitere Whisky-Varianten und Gin nach, weitere Auszeichnungen und Ehrungen folgen. Der „Stonewood Woaz“ erzielt die Goldmedaille bei den World Spirit Awards 2013.

Das Sortiment der Hausbrennerei Schraml umfasst fast 50 teils außergewöhnliche Spirituosen, darunter etliche sortenreine Obstbrände, Obstgeist und Liköre, und Edelbrand aus Wildfrüchten. Wir haben einige der interessantesten Produkte ausgewählt.

Zu den Spirituosen der Steinwälder Hausbrennerei Schraml im Shop »