Finch Whiskydestillerie und Albfink, Schwäbische Alb

Finch Whisky Destillerie Portrait Bild

Vom Feld über den Keller ins Glas

Die Finch Whiskydestillerie ist Inbegriff für Schwäbischen Whisky. Dabei ist die Finch Whisky hervorgegangen aus einer Obstbrennerei, die unter der Marke Albfink Liköre, Gin und Edelbrände produziert. Irgendwann im Lauf der 1990er Jahre hatte Hans-Gerhard Finkdie Idee, aus seinem Getreide und den Pflanzen des Biosphärenreservats Schwäbische Alb mehr zu machen. Dass zwei Jahrzehnte später eine gewisse Finch Whiskydestillerie zu den herausragenden Vertreter der deutschen Whiskybrennereien zählen würde, war da nicht abzusehen.

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