Schnell, einfach, leicht und lecker Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 20 Min. 4 Scheiben Seeteufel (Lotte) zu ca. 150-200 g Salz, Pfeffer aus der Mühle, Mehl 1 EL Sonnenblumen- oder Distelöl, 1 EL Butter 1 Glas Quittenbrand (ca. 4 cl), falls nicht zur Hand sortenreiner Apfelbrand 6 EL Crème fraîche oder Schmand frische Gartenkräuter […]

Quittenbrot mit Obstbrand Bild

Spezialität aus Spanien und Portugal Für ca. 80 Stück haltbares Konfekt Zubereitungszeit: 30 Min. (Trocknen einige Stunden) 2 kg frische Quitte Abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone 1 TL Zimt 3 EL Obstbrand, gut geeignet ist Kirschwasser und Pflaumenschnaps 600 g Zucker Quitten gründlich waschen (der Pflaum muss ganz weg!), vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Quitten […]

Die Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei Augustus Rex ist bekannt für feine Destillate und nachhaltige Produktionsweise. Ausgesuchte Produkte finden Sie ab sofort hier » Augustus Rex im Obstbrand-Shop. Augustus Rex wurde mehrfach prämiert und beliefert u.a. das Berliner Hotel Adlon. 21. Oktober 2015

Die Brennerei Heinrich Habbel im Bergischen Land ist Hersteller ausgezeichneter Edelbrände und typisch regionaler Spirituosen. Ausgesuchte Produkte finden Sie hier » Habbel im Obstbrand-Shop. Habbel zählt zu den frühesten Whisky-Brennereien in Deutschland und verfügt über Jahrzehnte lange Erfahrung. 16. Oktober 2015

Wir haben unsere Website verbessert und neu gestaltet, damit Sie noch schneller finden, was Sie suchen. Außerdem haben wir unser Spirituosen-Sortiment erheblich erweitert. Weit über 120 verschiedene Obstbrände finden Sie im Obstbrand-Shop, außerdem Likör, deutscher Whisky, Grappa, Gin … Mal stöbern? Mehr dazu in unserer Presse-Information » 10. Oktober 2015

gourmet-magazin.de: „Die besten Brände aus heimischem Obst“

Das Online-Magazin für Genießer und Gourmets hält nicht nur viele Tipps in den Bereichen Essen, Trinken, Lifestyle usw. vor, sondern sondern griff jetzt auch das Thema Obstbrände aus der Region auf. Es wird berichtet, dass viele kleinere Brennereien teils Spitzenqualität zu fairen Preisen herstellen. Als eine Beschaffungsquelle für Endverbraucher und Gastronomie wird brandgeister.de empfohlen. Doch […]

brandgeister.de ist nun Unterstützer von Slow Food Deutschland e.V. Die Prinzipien unseres Spirtuosen Webshop decken sich mit dem Ansatz dieser weltweiten Bewegung für lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens. Gut, sauber und fair lautet die Slow Food Maxime. Diese Grundsätze erfüllen ausgesuchte Obstler und Edelbrände aus handwerklkichen Brennereien der Region allemal … Mehr […]

Die laufende Anpassung und Erweiterung des Angebots im Obstbrand-Shop ist Programm von brandgeister.de. Ab sofort führen wir eine Auswahl von Edelbränden und Eau de Vie aus dem Weingut & Destillerie Sailler, Mosel. Vier von den z.Zt. acht ausgesuchten Obstbränden wurden bereits mit Gold oder Silber prämiert. Sailler zeichnet aus, dass er trotz hoher Qualität in […]

5 Tipps für Verbraucher und Genießer von Obstbränden Über Geschmack lässt sich nicht streiten, heißt es. Über Qualität schon. In erster Linie bestimmen Geruch, Geschmack (Aroma), Aussehen den Genusswert von Spirituosen wie auch Lebensmitteln. Die sensorische Bewertung ist Basis aller Verkostungen und Wettbewerbe um Qualitätssiegel wie etwa der DLG, des World Spirit Awards, der Destillata […]

Die Experten-Blogsite Alkoblog.de hat, rechtzeitig zu Nikolaus, brandgeister.de empfohlen. Unter der Überschrift „Trink mehr Obst: Regionale Obstler bringen Genuss ins Glas“ wird über die zuverlässige Qualität von Obstbrand aus regionalen Brennereien berichtet: „Dort wo die Brennerei-Tradition über Jahrhunderte gepflegt wurde, ist mit höchster Qualität zu rechnen.“ Zum Blog-Beitrag vom 6.12.2014 in Alkoblog.de »

Qualitäten und Mengen regionaler Spirituosen hängen von Faktoren wie der Obsternte und anderen Umwelteinflüssen ab. Wenn zum Beispiel ein hervorragender Jahrgang, ein populäres Produkt oder ein prämierter Brand im wahrsten Sinne des Wortes „ausgetrunken“ ist, kann er nicht mehr beschafft werden. Dass unterscheidet ihn von Industrieprodukten, die kaum Schwankungen aufweisen. Diese sind immer gleich – […]

Sie kennen das Problem: Es gibt so viele Sorten Obst und so viele Varianten von Obstbränden, dass die Entscheidung oft schwer fällt. Mit brandgeister-Minis wollen wir sie etwas erleichtern. Wir bieten – gerade noch rechtzeitig zum Fest, wen wundert’s? – eine Auswahl von sortenreinen Obstbränden in 0,1 Liter-Abfüllung an. Der Inhalt von brandgeister-Minis ist jeweils […]

Wir sind Fans vielfältiger Aromen und lassen uns immer wieder gerne überraschen. Außerdem sorgt das solide Handwerk der Brennereien und ihre Liebe zum Detail jährlich für neue und interessante Destillate. Was sie dabei antreibt, ist mit ihrem Spirituosen-Wissen die Typizität und den Charakter von Früchten, Kräutern und Extrakten heraus zu arbeiten, und so immer wieder […]

Aus der wunderbaren Vielfalt regionaler Spirituosen wählen wir bevorzugt diejenigen aus, die von besonderer Qualität, kreativ oder eben typisch sind für eine Spirituosen-Art, Region oder Frucht. Dabei kann unsere Spirituosen-Auswahl kann niemals vollkommen objektiv sein. Wir verstehen uns nicht als Jury. Wir können auch (noch) nicht jeden Bereich abdecken und jeden Trend abbilden. Hier erfahren […]

Seit 2007 ist about-drinks.com die Informationsplattform für Getränkeprofis. Täglich wird über Konzepte, Produkte, Unternehmen und Köpfe informiert. Das Blog versteht sich als Drehscheibe für News im Getränkemarkt. Dabei interessieren sich die Macher sowohl für die Aktivitäten von etablierten Marken und Unternehmen als auch Startups, die mit Ihren Ideen und Konzepten noch am Anfang ihrer durstigen […]

brandgeister.de startet online ein exklusives Spirituosen-Angebot mit feinen Destillaten aus Äpfeln und Birnen von Selection Luqull sowie den außergewöhnlichen „Wellenbrand“. Im Online-Shop für Spirituosen aus Obst und Wildfrüchten werden jetzt auch vier Erzeugnisse aus der bekannten Neckargemünder „Edel-Destillathek“ sowie je ein Wellenbrand aus Apfel und – erstmalig – von der Williams Christ Birne geführt. Alle […]