5 Tipps für Verbraucher und Genießer von Obstbränden Über Geschmack lässt sich nicht streiten, heißt es. Über Qualität schon. In erster Linie bestimmen Geruch, Geschmack (Aroma), Aussehen den Genusswert von Spirituosen wie auch Lebensmitteln. Die sensorische Bewertung ist Basis aller Verkostungen und Wettbewerbe um Qualitätssiegel wie etwa der DLG, des World Spirit Awards, der Destillata […]

Qualitäten und Mengen regionaler Spirituosen hängen von Faktoren wie der Obsternte und anderen Umwelteinflüssen ab. Wenn zum Beispiel ein hervorragender Jahrgang, ein populäres Produkt oder ein prämierter Brand im wahrsten Sinne des Wortes „ausgetrunken“ ist, kann er nicht mehr beschafft werden. Dass unterscheidet ihn von Industrieprodukten, die kaum Schwankungen aufweisen. Diese sind immer gleich – […]

Wir sind Fans vielfältiger Aromen und lassen uns immer wieder gerne überraschen. Außerdem sorgt das solide Handwerk der Brennereien und ihre Liebe zum Detail jährlich für neue und interessante Destillate. Was sie dabei antreibt, ist mit ihrem Spirituosen-Wissen die Typizität und den Charakter von Früchten, Kräutern und Extrakten heraus zu arbeiten, und so immer wieder […]