Illusionist Distillery
Als die Illusionist Distillery im Dezember 2016 ihren ersten Gin unter die Leute brachte, entstand sofort ein Kult. Was angesichts des sensationellen Farbspiels dieses Organic Gin kaum verwundern kann. Der Kult wäre aber schnell verpufft, hätte die kleine Newcomer Destillerie nicht auch ein exotisch-florales Geschmackserlebnis geschaffen, das nicht nur die Münchner Bar- und Kneipen-Szene begeistern konnte.
The Illusionist Distillery: Magischer Bio-Gin, von Hand gefertigt
Max Muggenthaler, seines Zeichens Zahnarzt, und Tim Steglich, Diplom-Betriebswirt, sind langjährige Freunde. Im Laufe des Jahres 2015 entschlossen sie sich dazu, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen, und gründeten die Illusionist Distillery. Es dauerte etwa ein Jahr, bis die Erfinder mit dem Resultat ihrer Gin-Kreationen zufrieden waren.
Ihre Grundidee: Ein geradezu magischer Gin aus besten, biologisch angebauten Zutaten. Tief blau fließt der fruchtige, beinahe liebliche Gin der Illusionist Distillery aus der schwarzen Tonflasche. Für die optische Magie sorgt der zauberhafte Farbwechsel zu diversen Rosa-Tönen – je nachdem, wie hoch der Säuregehalt des hinzugefügten Fillers, ob Tonic oder Fruchtsaft, ausfällt. Ein geheimnisvolles Botanical, eine Blüte aus Fernost, macht es auf ganz natürliche Weise möglich.
Organic Gin aus München
Organic Gin aus MünchenIm Münchener Glockenbachviertel richteten sich die Gründer eine kleine Brennerei ein. Die erste Anlage der Illusionist Distillery war zwar schon ein Pot Still aus Kupfer, verfügte aber noch über handgefertigte Laborglaskühler. Inzwischen wurde sie optimiert und den Anforderungen angepasst. Dennoch bleibt die Detail-Liebe, welche das vom Jugendstil inspirierte Flaschenetikett bezeugt, immer noch ein wesentlicher Kern des Unternehmens. Nach wie vor produziert die Illusionist Distillery in Small Batches, füllt alle Flaschen von Hand ab und nummeriert die Flaschen.
