Spirituosen-Region Elsass, Eau de Vie d’Alsace: Aus dem Elsass kommen viele ganz ausgezeichnete Eau de Vie d’Alsace, Obstbrände aus Steinobst, Kernobst und Wildfrüchten. Sie werden nach elsässischer Tradition besonders mild destilliert.

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Was die Spirituosen-Region Schwarzwald für Deutschland ist das Elsass für Frankreich. In beiden Regionen sind das Obstbrennen gute Tradition und die Spirituosen-Spezialitäten recht ähnlich. Hüben wie drüben des Rheins brennt man Kirsch und Quetsch, die elsässiche Bezeichnung für Zwetschge. Zu den Klassikern der Eau de Vie d’Alsace gehören auch Marc, die französische Bezeichnung für Tresterbrand. Denn sowohl an den Hängen des Schwarzwald und im Kaiserstuhl als auch im französischen Vogesen-Vorland befinden sich ausgedehnte Weinbaugebiete, welche die Grundsubstanz für den Trester- und Hefebrand bereitstellen.

Wir führen eine große Auswahl Eau de Vie d’Alsace aus der Distillerie Artisanale Hagmeyer in Balbronn. Diese Brennerei bietet neben den klassischen Obstbränden und Cassis auch ausgefallenere Destillate aus Wildfrüchten wie Vogelbeere, Eberesche oder Ingwer. Sie gelten in Frankreich als gefragte Spirituosen-Spezialitäten und werden auch in Deutschland von Genießern geschätzt.

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