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Die Brennerei Senft aus Salem am Bodensee stellt besonders milde Bodensee-Obstler und Obstbrände mit Fruchtauszug her. Durch ihr spezielles Profil hat sich der Familienbetrieb Edelbrände Senft den Ruf einer Top-Destillerie erarbeitet. In den letzten Jahren erweiterte man das Portfolio um ausgezeichneten Bodensee-Whisky und Gin. »

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Mild & fruchtig ist der Stil von Brennerei Senft

Sobald die ersten Früchte reif am Baum hängen, beginnt am Bodensee die Ernte. Man verwendet nur selbst geerntete Äpfel, Birnen und andere Früchte, die frisch verarbeitet werden. Das alles geschieht bei Brennerei Senft in Handarbeit: Pflücken, Verlesen, Kerngehäuse und Stiel entfernen, und gleich weiter zum Einmaischen für einen Apfelbrand, Williams oder ein anderes Fruchtdestillat. Nur Vollreifes Tafelobst ist der Brennerei gut genug.

Brennerei Senft liebt badische Obstler mit Fruchtauszug

Um die feinen Aromen der Früchte zu erhalten, destilliert Edelbrände Senft direkt die frische Maische. Weithin bekannt sind die Obstbrände mit Fruchtauszug der Reihe „Selektion“. Einige der erlesenen Tropfen vollziehen ihren Reifeprozess in edeln Barrique-Fässern.

Auch einen badischen Bodensee-Whisky stellt die Brennerei Senft her und bietet ihn als „normalen“ Single Malt wie auch in einer „Cask Strength“-Abfüllung an. Unter Gin-Genießern hat sich Senft einen guten Ruf erarbeitet, mit „21“ und „42“ Bodensee Dry Gin führt man gleich zwei ausgezeichnete Varianten im Angebot.

Senft kann auch Bodensee-Whisky und Gin

Die Brennerei Senft ist ein Familienbetrieb mit großem Engagement, das sich längst in großen Erfolgen niederschlägt. Die Auszeichnung der Williams Selektion beim World Spirits Award 2014 mit Gold zählt ebenso dazu wie Baden Best Spirits 2014. Hier konnte die Brennerei abräumen: Gold für den Apfelbrand mit Fruchtauszug, Haselnusslikör und zwei Sorten Williams Christ Birnenbrand.

Firmengründer Herbert Senft war 1972 – 2002 Kellermeister für den „Markgraf von Baden“. Das Wissen der Brennkunst wird seit Generationen leidenschaftlich weitergegeben, dabei entsteht ständig Neues und lässt erwartungsvoll in die Zukunft blicken.